Mi presento 

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Mi chiamo Emanuela Martorana e svolgo la professione di dietista nutrizionista nel mio studio a Casteldaccia, in provincia di Palermo, e attraverso video consulti online.  Sono laureata all'Università degli Studi di Palermo con 110 e Lode e abilitata all'esercizio della professione. 

Durante il mio percorso formativo ho svolto tirocinio in diverse strutture ospedaliere, quali: Unità Operativa di Gastroenterologia ed Epatologia Policlinico Universitario "Paolo Giaccone", Unità Operativa di Malattie Endocrine, del Ricambio e della Nutrizione Policlinico Universitario "Paolo Giaccone", ISMETT - Istituto Mediterraneo per i Trapianti, G.F. Ingrassia, Presidio Ospedaliero "Salvatore Cimino" di Termini Imerese. 

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Ho concluso il mio percorso universitario con una tesi sperimentale sulle abitudini alimentari degli adolescenti nel territorio siciliano. 

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Oggi lavoro come libera professionista e sono sempre più appassionata del mio lavoro. Sono felice di trasmettere l'importanza di una sana e corretta alimentazione per il mantenimento di uno stato di salute ottimale e aiutare i miei pazienti a mangiare con gusto e senza rinunce.

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SAI CHI É IL DIETISTA?

Secondo le normative vigenti (profilo professionale D.M. 744 del 1994) il dietista è il professionista sanitario, in possesso del titolo abilitante alla professione, competente per tutte le attività finalizzate alla corretta applicazione dell’alimentazione e della nutrizione ivi compresi gli aspetti educativi e di collaborazione all’attuazione della politiche alimentari, nel rispetto della normativa vigente.

Il Dietista svolge con autonomia professionale le procedure tecniche e l’attività tecnico-assistenziale, come da art.3 comma 1 L. 251/2000.

A livello europeo, EFAD ha così definito il Dietista: “Una persona con una qualifica legalmente riconosciuta in nutrizione e dietetica che applica la scienza della nutrizione all’alimentazione e all’educazione di gruppi di persone e di individui sia in stato di salute, sia di malattia“